超高溫殺菌機(jī)工作原理：

　　1、輸送過程：灌裝清酒經(jīng)過上、下層進(jìn)瓶帶輸送設(shè)備主體內(nèi)的上下層輸送鏈網(wǎng)上，主傳動電機(jī)經(jīng)過多級變速器后帶動主傳動輪，使輸送鏈網(wǎng)勻速將瓶運(yùn)送到設(shè)備的各個不同溫區(qū)，完成殺菌過程，之后經(jīng)上、下層出瓶帶排出。

　　2、殺菌形式：（管路噴淋式）殺菌用的噴淋水由水泵將熱水器提供的不同溫度的熱水注入機(jī)架上的噴淋管內(nèi)，噴灑在輸送網(wǎng)帶上的瓶裝酒上。微型超高溫殺菌機(jī)熱水的熱量經(jīng)瓶傳導(dǎo)給瓶內(nèi)的清酒，經(jīng)自然熱對流，使熱量均勻分布，從而達(dá)到不同的溫度要求。

　　3、溫控原理：超高溫殺菌機(jī)的水溫變化通過通過安裝在管道上的鉑熱電阻溫度計將其變換成相應(yīng)的電阻信號輸入到溫度調(diào)節(jié)儀內(nèi)，該儀表首先把電阻信號改變成電流信號，經(jīng)PID參數(shù)整定后輸出一個電流控制信號到氣動薄膜閥上的電-轉(zhuǎn)換器中，轉(zhuǎn)換成氣壓信號，控制調(diào)節(jié)閥的閥門開啟度，改變蒸汽加入量，達(dá)到控制水溫的目的。

　　微型超高溫殺菌機(jī)可用于流體產(chǎn)品的原始配方確定/更新、口味甄別、顏色評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、貨架期實驗和制作批量樣品，有效解決了飲料新品開發(fā)中廢時、廢料、廢力的弊端，架設(shè)由實驗室通向工業(yè)化生產(chǎn)的橋梁，加速科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，為民族飲料工業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)綿薄之力。